Risotto de céleri au fromage de brebis et à la truffe noire
Recette : le délicieux risotto de céleri au fromage de brebis et à la truffe noire de Cyril Lignac
- Temps: 35 min
- Portions: 4
Source: M6+ ACTU
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Ingrédients
- céleri boule épluché et lavé
- Quelques feuilles de persil
- de beurre demi-sel
- échalote épluchée et ciselée
- gousse d’ail dégermée
- cl de vin blanc
- litre de bouillon cube de volaille
- de fromage de brebis en morceaux
- cuillère à soupe de brisures de truffe noire
- quelques noisettes concassées et torréfiées
- huile d’olive
- sel fin