Frittelle di semolino e frutta
Oggi vi proponiamo la ricetta delle frittelle di semolino e frutta, un’idea nuova e golosa per delle frittelle alternative; il semolino dona una morbida ma compatta consistenza a queste frittelle e la frutta le alleggerisce, per quello che è possibile fare con dei dolci fritti. Questa ricetta vi permette anche di utilizzare eventuali avanzi di frutta secca delle feste natalizie.
- Tempo: 5 min
- Porzioni: 1
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- di latte intero
- di <strong>semolino</strong>
- di zucchero, più altro per spolverare alla fine
- di frutta secca senza guscio mista scelta tra prugne, albicocche e uvetta
- <strong>mela renetta</strong>
- uovo
- buccia grattugiata di 1 limone e di 1 arancia bio
- sale q.b
- olio di arachidi q.b