Ghormeh Sabzi: Lamm und frischer Kräutereintopf
Ghormeh Sabzi ist ein leckerer Eintopf aus Lammfleisch, frischen Kräutern und getrockneten Zitronen. Es gilt als iranisches Nationalgericht.
- Portionen: 6
Quelle: Iran-Cuisine
Zutaten
- Lamm oder Rindfleisch: 1kg
- rote Bohnen: 300g
- Zwiebeln: 2
- Petersilie: 4 Trauben
- Koriander: 1 Haufen
- Lauch: 200g
- Grüne Zwiebeln: 4
- Bockshornklee: 1 Haufen
- Limoo Amani : 6
- Kurkuma: 1 Esslöffel
- Salz Pfeffer