Weisswein-Kresse-Suppe
Originelle Frühlings-Vorspeise: Die Weisswein-Suppe mit Lauch wird mit Eigelb und Rahm gebunden und vor dem Servieren mit Kresse bestreut.
- Zeit: 20 Min.
- Portionen: 8
Quelle: Migusto
Zutaten
- Lauch
- EL Butter
- dl Weisswein
- dl Gemüsebouillon
- frische Eigelb
- dl Rahm
- Salz
- Pfeffer
- Kresse