Zucchine ripiene light

Le zucchine ripiene sono uno dei piatti più amati della cucina casalinga italiana; semplici da realizzare si possono farcire in tanti modi diversi, tutti molto gustosi. La tradizione ci ha tramandato la classica ricetta delle zucchine ripiene con carne trita mista e salsiccia, ma sono molto apprezzate anche le zucchine ripiene al tonno e le varianti vegetariane ricche di verdure e erbe aromatiche. Tra le tante versioni di questa ricetta così popolare, non potevano mancare le zucchine ripiene light, ideali per chi cerca una ricetta sana e leggera. Le zucchine ripiene light hanno una farcitura di pomodorini, porri, capperi e parmigiano, profumata con erba cipollina. Usate le zucchine tonde, come la tonda di Nizza o la tonda di Piacenza, ideali per esser farcite e molto scenografiche, stupirete tutti i vostri ospiti portando in tavola della zucchine ripiene al forno light e gustosissime! Servitele come piatto unico o come secondo leggero e sfizioso.

• Tempo: 50 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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