Salade de pêche et mozzarella : recette fraîche et savoureuse
L'été dans une assiette. Quand le soleil tape fort et que l'appétit se fait léger, la salade de pêche et mozzarella s'impose comme une évidence fraîche et généreuse. Ce mariage entre le sucré juteux de la pêche et la douceur crémeuse de la mozzarella est une vraie réussite gustative. Simple à préparer, rapide à assembler, cette recette est celle que l'on sort quand on veut impressionner sans passer des heures en cuisine. Pas besoin d'être un grand chef pour réussir ce plat : il suffit de bons produits, d'un peu de soin dans la présentation, et le tour est joué. Alors, enfilez votre tablier, et laissez-vous guider pas à pas.
- Portions: 4
Source: Food and Cuisine
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Ingrédients
- grammes mozzarella di bufala
- pièces pêches
- grammes roquette
- bouquet basilic frais
- cuillères à soupe vinaigre balsamique blanc
- cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- cuillère à soupe miel d'acacia
- pincée fleur de sel
- pincée poivre noir du moulin
- grammes pignons de pin