PATO A LA NARANJA RECETA CLÁSICA DE LA COCINA FRANCESA
DESCRIPCIÓN DE LA RECETA. Exquisita receta gourmet que en los años 80/90 era la estrella de los mejores restaurantes del mundo. Se compone por la carne del pato y las naranjas. Además, lleva una salsa agridulce con sabor a naranja.
- Tiempo: 70 min
- Raciones: 4
Fuente: Cocineando Contigo
Ingredientes
- PATO ENTERO CORTADO EN 4 TROZOS
- LITRO DE AGUA O CALDO
- VASO Y MEDIO DE VINO BLANCO
- CEBOLLA
- TOMATES
- ZANAHORIA
- DIENTES DE AJO
- HOJAS DE LAUREL
- VINAGRE
- SAL Y PIMIENTA NEGRA
- NARANJAS
- AZÚCAR