Risotto de calabaza con robiola y panceta crujiente
El risotto de calabaza con robiola y panceta crujiente es un primer plato caliente muy sabroso y rico a base de calabaza, queso suave y carne.
- Tiempo: 60 min
- Raciones: 4
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Arroz Carnaroli 320 g
- Calabaza 180 g
- Chalote 1
- Salvia 3 hojas
- Romero 1 ramita
- Vino blanco 100 ml
- Caldo vegetal 1 l
- Aceite de oliva virgen extra 20 g
- Sal fina 1 pizca
- Robiola 150 g
- Panceta 4 rebanadas