Spargelcremesuppe Klassisch Rezept
Samtige Spargelcremesuppe mit zartem, weißem Spargel, fein abgeschmeckt mit Butter, Weißwein und einem Hauch Zitrone. Cremig, leicht, aromatisch – ein eleganter Frühlingsgenuss mit seidigem Glanz.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Perfekte Rezepte - Schnelle und Einfache Rezepte
Zutaten
- weißer Spargel
- Liter Wasser
- TL gestrichener Zucker
- Butter
- Mehl
- Salz und weißer Pfeffer
- EL Weißwein oder Zitronensaft
- Eigelb
- EL saure Sahne
- optional: gewürfelter Schinken
- optional: Kräuter