Pappardelle met andijvie
Eenvoudig gerecht van de brede pastalinten van pappardelle met andijvie, hazelnoten en rode ui. Snel en best wel lekker, ook al is het andijvie.
- Porties: 4
Bron: MergenMetz
Ingrediënten
- st rode uien, in parten
- eetl balsamicoazijn
- eetl suiker
- eetl olijfolie
- gr pappardelle
- ca. 400 gr andijvie
- mespunt nootmuskaat
- gr hazelnoten, in een droge koekenpan geroosterd en daarna grof geplet
- peper uit de molen en zout