Oie rôtie et purée de pommes
L'oie rôtie avec sa purée de pommes est un plat traditionnel anglais servi à Noël. La volaille est farcie avec des pommes, des oignons et des fines herbes.
- Temps: 210 min
- Portions: 8
Source: Migusto
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Ingrédients
- oie d’env. 4 kg, à commander à l’avance chez le boucher
- pommes douces-acidulées
- oignons
- bouquet de fines herbes
- poivre du moulin
- sel marin
- de pommes douces-acidulées
- cs de sucre
- de beurre
- dl d’eau