Buñuelos de Viento en Freidora de Aire
Los buñuelos de viento en freidora de aire son el dulce de Semana Santa que más sorprende — huecos y esponjosos por dentro, dorados por fuera y sin el aceite hirviendo de la receta tradicional. El truco para que se inflen está en la masa y en no abrir la freidora demasiado pronto.
- Raciones: 12
Fuente: FREIDORAS DE AIRE
Ingredientes
- de agua
- de leche entera
- de mantequilla
- de harina de trigo
- huevos medianos
- cucharadita de azúcar
- pizca de sal
- Ralladura de 1 limón
- Spray de aceite
- Para terminar: azúcar glas o azúcar con canela
- Opcional relleno: crema pastelera