Receta de medallones de boniato caramelizados en su propio azúcar, con ricota y avellanas
El boniato asado no necesita nada más que cada bocado resulte goloso, sabroso, una delicia. Pero también invita a hacer exquisitas recetas como estos medallones de boniato caramelizados en su propio azúcar, con ricota y avellanas, es un aperitivo o entrante que está para chuparse los dedos, y no puede ser más fácil de hacer. …
- Tiempo: 90 min
- Raciones: 4
Fuente: gastronomiaycia.com
Ingredientes
- boniatos grandes asados
- c/n de sal de hierbas provenzales
- c/n de aceite de oliva virgen extra
- gramos de ricota
- gramos de avellanas tostadas
- manojito de cebollino fresco
- c/c de shichimi togarashi