Helstekt lammestek med chorizosmør og einebærsjy
Flere elementer av samme gjennomgående smaker som tilsammen gir i en nydelig helhet. Det fryste chorizosmøret passer sikkert til flere retter som du lager.
- Porsjoner: 10
Kilde: Unilever Food Solutions
Ingredienser
- Lammestek
- Knorr Primerba timianpuré
- Salt
- Smør
- Gulrot, i staver, skrelt
- Knorr Økologisk Grønnsaksbuljong lavsalt, pulver 6 x 1,1 kg
- dl Rama Professional Piske 30% Laktosefri 1L
- Knorr Professional Hvitløk krydderpuré
- MAILLE Hvitvinseddik - flaske, 6 x 500 ml
- sambal oelek
- Perleløk
- dl Frityrolje
- Hasselnøtter
- dl Eggehvite
- Sukker
- Chorizo
- Timian, fersk
- cl Paprika krydda
- Sitronskall, revet
- Pepper, svart
- dl Knorr Professional DEMI-GLACE 5 x 1 L
- stk Einebær
- stk Laurbærblad
- stk Gulrot
- dl Vann
- dl Olivenolje