Steak béarnaise van John Torode
Steak béarnaise van John Torode, uit het kookboek 'Proef Londen' van Terence Conran. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: okoko recepten
Ingrediënten
- paar takjes verse dragon
- wittewijnazijn
- sjalotje, gesnipperd
- peperkorrels
- eidooiers
- warme gesmolten boter
- entrecotes of kogelbiefstukken van ca. 300 g
- beetje olijfolie
- bosje waterkers, om erbij te serveren