Zuppa di carne con topinambur
Ricetta Portata principale ricetta di zuppa di carne con topinambur
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 4
Fonte: petitchef.it
Ingredienti
- polpa di vitello
- topinambur
- di cipolla
- di zucchina
- un piccolo gambo di sedano
- una carota
- burro
- farina
- brodo vegetale
- olio extravergine
- sale affumicato
- pepe nero in grani