Crêpiot aux pommes : une recette gourmande
Il existe des desserts qui traversent le temps sans prendre une ride, des recettes qui fleurent bon l'enfance et les goûters réconfortants du dimanche. Le crêpiot aux pommes fait incontestablement partie de ce panthéon gourmand. Mêlant avec génie la légèreté d'une crêpe épaisse, le fondant d'un flan et le fruité d'un clafoutis, ce gâteau rustique originaire du Berry est une véritable ode à la simplicité et à la gourmandise. Loin des créations pâtissières complexes, le crêpiot mise sur l'authenticité des saveurs : la douceur de la pomme caramélisée, le parfum subtil du rhum et de la cannelle, le tout enrobé dans un appareil onctueux et doré au four. Aujourd'hui, nous vous proposons de redécouvrir ce classique de la cuisine paysanne française. Une recette inratable, économique et rapide qui enc…
- Portions: 4
Source: Gourmandises belges
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Ingrédients
- grammes pommes au sirop en bocal
- grammes farine de blé type 45
- grammes sucre en poudre
- grammes ghee
- centilitres lait UHT entier
- l'équivalent de 3 œufs substitut d'œuf en poudre
- cuillères à soupe rhum ambré
- grammes levure chimique
- cuillère à café cannelle moulue
- sachet sucre vanillé
- pincée sel fin