Capasanta gratinata
Capasanta gratinata al pino mugo, purea di cavolo romanesco e brodetto di alghe
- Porzioni: 10
Fonte: Unilever Food Solutions
Ingredienti
- Maizena Panatura Gratin
- germogli di pino mugo
- timo
- maggiorana
- nr capesante con guscio
- qb zeste di limone
- qb sale
- Knorr Professional brodo di pesce granulare 1Kg senza glutine senza lattosio
- mirin
- salsa di soia
- zenzero
- nr zeste di limone
- nr alghe kombu
- Brodo Verdure granulare knorr
- cavolo romanesco
- Pfanni Fiocchi di Patate
- qb pepe
- qb olio all'aglio
- nr cavolo romanesco a lamelle
- nr germogli di piselli
- qb lattuga di mare