ご飯がすすむ！ワンパン蒸し焼きビビンバ

ビビンバはフライパンで蒸し焼きすると、野菜の水分がうま味あふれるたれになって絶品です。ごはんにかけて食べると箸が止まらなくなります。フライパンに具を全部入れたら、ふたをして10分ほど蒸すだけ。蒸している間はかき混ぜなくて良いので、キッチンで他の作業ができます。蒸すからこそ野菜と肉のうま味がぎっしり詰まって、ご飯がすすみます。三菱電機の「本炭釜 紬」まとめ炊き冷凍用モードで炊いたご飯は、時間をかけて吸水させるから、冷凍解凍後も炊き立てのようなみずみずしさ。ふっくら粒立ちします。忙しい毎日でも冷凍しておいたご飯を温めるだけで、炊き立てのような味わいになって嬉しいです。

• 時間: 20 分
• 分量: 3

出典: レシピサイトNadia

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