今が旬！スルメイカの香草詰め トマト煮
シチリア料理 いわしのベッカフィーコの詰め物を、旬のスルメイカに詰めてみました。トマトソースを絡めながらいただくと絶品です♪
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- スルメイカ 1杯
- 玉ねぎ 30g
- にんにく 1/2片
- アンチョビペースト 小さじ1/3
- バゲット 20g
- 粉チーズ 小さじ1
- レーズン 3g
- 松の実 3g
- パセリ 5g
- ケッパー 5粒
- レモン表皮 1/4個分
- 白ワイン 大さじ2
- トマト缶 100g
- 水 大さじ3
- 塩 ふたつまみ
- ブラックペッパー 少々
- EV オリーブオイル 大さじ1と1/2