Carpaccio de vaca
O carpaccio de vaca é uma entrada elegante e leve, feita com finíssimas fatias de carne de vaca crua, temperadas com ingredientes que realçam o sabor natural da carne. Veja também Guisado de Cerne de Vaca e Língua de Vaca.
- Tempo: 10 min
- Porções: 4
Fonte: Continente Feed
Importar para o meu livro de receitas
Ingredientes
- de carne de vaca cortada muito fina
- Sumo de 2 limões
- Lascas de parmesão q.b
- Alcaparras q.b
- c. café de sal
- Pimenta q.b
- Rúcula q.b
- fio de azeite
- Vinagre balsâmico de sidra q.b