Cosciotto di agnello alle erbe
L’agnello non può mancare sulle nostre tavole il giorno di Pasqua e noi vi proponiamo un arrosto saporitissimo con una croccante crosta di lardo e trito di erbe aromatiche. Un secondo importante, che vede protagonista l’agnello, come da tradizione, che farà una bellissima figura in tavola.
- Porzioni: 6
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- cosciotto d'agnello da 1,5 Kg
- gr di lardo a fette
- fette di pan carrè
- <strong>rosmarino</strong> q.b
- timo q.b
- <strong>salvia</strong> q.b
- vino bianco q.b
- spicchio di aglio
- olio extravergine di oliva q.b
- sale q.b
- pepe q.b