Torta de gengibre
Torta de gengibre: um doce com massa amanteigada e especiada, recheado com ganache de chocolate e geleia. Uma receita deliciosa para as festas de Natal!
- Tempo: 105 min
- Porções: 8
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Farinha tipo 00 380 g
- Manteiga 150 g
- Açúcar mascavo fino 100 g
- Mel millefiori 100 g
- Ovos 1
- Cacau em pó amargo 1 colherinha
- Gengibre em pó 1 colherinha
- Canela em pó ½ colherinha
- Bicarbonato de sódio ¼ colherinha
- Noz-moscada quanto baste
- Sal fino 1 pitada
- Açúcar de confeiteiro 75 g
- Claras 15 g
- Suco de limão 5 g
- Chocolate amargo 220 g
- Creme de leite fresco líquido 250 g
- Geléia de laranja 150 g
- Canela em pau 1
- Anis estrelado 1
- Confeitos de açúcar quanto baste