New York cheesecake (vegan cheesecake!)
Een recept waar je gelukkig van kan worden: een VEGAN New York cheesecake. Een gebakken variant, het kan dus gewoon!…
- Tijd: 120 min
- Porties: 12
Bron: Zoetrecepten
Ingrediënten
- “ROOMKAAS” VULLING 175 gram ongebrande cashewnoten
- cashewmelk
- el edelgistvlokken
- el citroensap
- een snufje zeezout en witte peper
- tl uiengranulaat
- BODEM 300 gram Lotus koffiekoekjes
- gram vegan margarine, stevig
- el kokosolie, gesmolten
- VULLING 65 gram amandelmeel
- gram roomkaas
- blik 400 ml kokosmelk
- gram kristalsuiker
- el bloem
- el mazena
- tl vanille-extract
- GESTOOFDE RABARBER 4 stengels rabarber, in stukjes
- bio sinaasappel, sap en geraspte schil
- water
- el agavesiroop