Frittelle di borragine

Le frittelle di borragine sono un antipasto gustoso da preparare in poco tempo. La preparazione è come per tutte le frittelle, per esempio quelle alla salvia: si prepara la pastella con uovo, un cucchiaio di farina e acqua per quanto necessaria. Il suggerimento è di utilizzare qualche cucchiaio di birra per aiutare la pastella a “lievitare” e a diventare una pasta friabile alla cottura in olio bollente. Si servono preferibilmente calde.

• Tempo: 5 min
• Porzioni: 1

Fonte: Butta La Pasta

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