Filet-Päckli Wellington
Filet Wellington als Portionen gebacken, ganz schön raffiniert. Super einfach zum Vorbereiten und schnell servierbereit. Die Portweinsauce passt perfekt dazu.
- Zeit: 60 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- EL Bratbutter
- Rindsmedaillons
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- Schalotte
- Champignons
- EL Butter
- EL Zitronensaft
- Bund glattblättrige Petersilie
- ausgewallter Blätterteig
- EL gemahlene geschälte Mandeln
- Ei
- dl roter Portwein
- dl Fleischbouillon
- TL Maizena express
- Butter
- Salz, Pfeffer , nach Bedarf