Alpkäse-Kräuter-Flan
Diese Vorspeise lässt Alpkäse grün aussehen. Eine Kreation vom Valser Jungkoch Emanuel Berni.
- Portionen: 6
Quelle: Schweizer Berghilfe
Zutaten
- frischen Spinat
- Eier
- Alpkäse z. B. von der Alpage des Ars
- Frische Kräuter z. B. Liebstöckel, Petersilie, Minze, Thymian