Sauté de lapin façon fafa par David Gallienne
Le saviez-vous ? Le lapin " façon fafa " tient son nom du fafa, une plante tahitienne qui entre dans la composition du plat original et dont le goût est proche de l'épinard. Découvrez cette savoureuse recette de sauté de lapin façon fafa, imaginée par le chef et gagnant de la 11ème édition Top Chef David Gallienne pour Loeul & Piriot. Crédits : David Gallienne / Guillaume Czerw / Agent Mel
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- sauté de lapin loeul piriot
- pousses d'épinard
- beurre
- gousse ail
- oignon
- cl bouillon de volaille
- cl lait de coco
- bâton citronnelle