Bucatini med vegobolognese
En bolognese är sällan fel! Och inte heller denna vegovariant är det. Gjord med hjälp av sojafärs och den får sällskap av bland annat morötter och lite tomatpesto. Ät den gärna med pastan bucatini, den lite tjockare varianten av pasta, och som passar utmärkt till lite krämigare rätter. Toppa rätten med lite rucola innan serveringen och middagen är redo.
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- påse morötter
- gul lök
- msk rapsolja
- sojafärs
- vitlöksklyfta
- förp passerade tomater
- dl vatten
- grönsaksbuljongtärning
- dl tomatpesto
- msk japansk soja
- tsk torkad timjan
- salt
- peppar
- förp färsk basilika
- port pasta
- rucola