Cotolette con piselli (sfiziose e saporite)
Le Cotolette con piselli sono un'alternativa per rendere più golose le fettine panate, farcite con piselli, formaggio, poi ripassate in forno
- Tempo: 25 min
- Porzioni: 4
Fonte: Tavolartegusto.it
Ingredienti
- fettine sottili di manzo alta qualità da circa 150 gr ciascuna oppure 4 più picc
- gr di piselli freschi oppure surgelati
- cucchiai di pancetta dolce a cubetti magra
- gr di formaggio filante
- uova
- cucchiai di pan grattato
- cucchiaio di olio extravergine
- foglie di basilico fresco
- sale
- olio per friggere