Ramen med hel kyckling med sojaägg, shiitake och pak choi
En smakrik ramen med kyckling, djup umami från shiitake och kombu.
- Portioner: 10
Källa: Unilever Food Solutions
Ingredienser
- stk Hel kyckling, gårdskycklingar från Kronfågel
- vatten
- gul lök, grovhackad
- vitlök
- shiitake, torkad
- Kombu
- salladslök
- Knorr Asiatisk Kycklingbuljong, pulver 6 x 900 g
- japansk soja
- Mirin, risvin
- Salt
- Plockat kött från kycklingarna
- Sesamolja
- ingefära, skivad, riven
- stk ägg
- Socker
- Färsk ingefära, skalad och fint skivad
- soja, ljus
- sake
- risvinäger
- ingefära, skivad
- shiitake
- soja
- Sesamfrön, rostade
- Olja Till Stekning
- Till servering: Ramennudlar, pak choi, kimchi, salladslök, koriander, rostade se