Ravioles de ricotta y hierbas con salsa de nueces
Los ravioles de ricotta y hierbas con salsa de nueces son un delicioso primer plato de pasta fresca con un aderezo cremoso y sabroso. ¡Aquí la receta!
- Tiempo: 70 min
- Raciones: 4
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Harina 00 300 g
- Huevos 3
- Aceite de oliva virgen extra 10 g
- Sal fina 5 g
- Hierbas mixtas 150 g
- Ricotta de vaca 250 g
- Parmesano Reggiano DOP 50 g
- Huevos 1
- Nuez moscada cantidad suficiente
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente
- Nueces 150 g
- Ajo ½ diente
- Agua cantidad suficiente
- Nueces cantidad suficiente
- Parmesano Reggiano DOP cantidad suficiente