Mozzarella en carroza
La mozzarella en carroza es una receta de la tradición napolitana, compuesta por rebanadas de pan de molde rellenas de mozzarella fundida.
- Tiempo: 28 min
- Raciones: 24
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Pan de molde blanco 12 rebanadas
- Mozzarella de búfala preferiblemente del día anterior 500 g
- Sal fina cantidad suficiente
- Huevos grandes 5
- Harina 00 100 g
- Pan rallado 300 g
- Aceite de girasol 1 l