Zuppa mulligatawny
Durante il nostro giro per il mondo culinario, non eravamo ancora mai capitati in India... finora! Oggi vi proponiamo la nostra prima ricetta indiana: si tratta di una zuppa dal sapore speziato che ho conosciuto per la prima volta grazie a una famosa marca di zuppe in lattina. Non ne avevo mai senti
- Porzioni: 4
Fonte: YOUCOOKIT
Ingredienti
- Patate dolci: 300g
- Carote: 200g
- Cipolle: 200g
- Sedano: 80g
- Mele: 1
- Spicchi d'aglio: 2
- Curry in polvere: 10g
- Concentrato di pomodoro: 25g
- Brodo vegetale: 1000ml
- Riso basmati: 100g
- Yogurt: 125g
- Burro: 25g
- Olio di semi: 10g
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe