Halloween herfst­salade met gepofte pompoen
Halloween feestje op de planning? Bereid een griezelig lekker gerecht in je Big Green Egg. Deze smaakvolle salade is een heerlijke herfst recept van gepofte en gegrilde pompoen, rauwe ham en blauwschimmelkaas, gegrilde peer en vijgen met geroosterde pecannoten en pompoenpitten. Door het poffen, grillen én roosteren in je kamado geef je de ingrediënten een geweldige smaakboost en maak je optimaal gebruik van jouw kook skills. Vergeet natuurlijk geen extra pompoen te halen voor de decoratie!
- Tijd: 60 min
- Porties: 4
Bron: Big Green Egg
Ingrediënten
- flespompoen
- el olijfolie
- stevige handpeer
- vijgen
- pecannoten
- el pompoenpitten
- rauwe ham
- shropshire blue
- rucola
- el acaciahoning
- tl balsamicoazijn