もやし担担麺

材料

• 豚ひき肉…100g
• チンゲン菜…小２株
• 長ねぎの粗みじん切り…10cm分
• にんにくのみじん切り…１片分
• しょうがのみじん切り…１かけ分
• もやし…１袋
• 中華生麺…２玉
• スープ
• ・白練りごま…大さじ４
• ・とりガラスープの素…小さじ１ 1/2
• ・みそ…大さじ２
• ・しょうゆ…小さじ１
• ・水…３カップ
• 豆板醤 …小さじ2/3〜１
• ・ごま油、酒、しょうゆ、ラー油、粗びき黒こしょう