Al Caponata
La nostra caponata prova ad essere un po più leggera della versione originale perchè non prevede l'utilizzo di melanzane precedentemente fritte.. ma non illudetevi..
- Porzioni: 2
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Peperone giallo rosso
- Zucchine
- Crosta di sedano
- Bicchiere aceto di mele
- Cipolla di tropea
- Olive verdi
- Cucchiaio capperi sotto sale
- Olio evo
- Sale e pepe
- Foglie basilico
- Pinoli
- Prezzemolo
- Bicchiere concentrato di pomodoro
- Pepe