Couscous royal agneau et merguez
Pour préparer Couscous royal agneau et merguez, la veille au soir, faites tremper les pois chiches à l?eau froide.dans un très grand saladier, versez du sel et un grand bol d?eau, mélangez pour dissoudre le sel et ajoutez 2 c. à soupe.
- Temps: 95 min
- Portions: 6
Source: la-cuisine-marocaine.com
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Ingrédients
- de couscous moyen
- d?agneau
- de merguez bien épicée
- de pois chiches
- oignons moyen
- carottes, 3 courgettes
- c. à soupe de concentré de tomates
- navets, 3 tomates
- piment
- c. à café de ras el hanout
- c. à soupe d?huile d?olive
- dose de safran
- sel et poivre