Pavlova
Pavlova er en enkel og lekker festkake. Med denne oppskriften får du et perfekt resultat hver gang. Toppet med eggekrem og friske bær blir dette en suksess i hvert selskap. Her har du en enkel oppskrift med trinn-bilder: Ha eggehviter i en ren, tørr bolle av glass eller rustfritt stål. Pisk dem sakte sammen med litt salt til de danner et mykt skum. Skru opp hastigheten til boblene i skummet er små og jevne. Når skummet danner stive topper, tilsett sukker, litt av gangen. Pisk til blandingen er myk og blank og alt sukkeret er oppløst. Ikke visp for lenge, da blir blandingen kornete. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 80 min
- Porsjoner: 12
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- stk. eggehvite
- ts salt
- sukker
- ts maisenna
- ts hvitvinseddik eller bringebæreddik
- stk. eggeplomme
- dl melk
- dl sukker
- ss maisenna
- stk. gelatinplater
- dl kremfløte
- jordbær
- friske bringebær
- friske bjørnebær
- friske blåbær