Almôndegas monstruosas
As almôndegas monstruosas são um segundo prato para crianças, divertido de preparar com almôndegas de ricota, tomate e creme de batata.
- Tempo: 95 min
- Porções: 4
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Ricota de vaca 175 g
- Parmigiano Reggiano DOP ralado 50 g
- Pão miolo 70 g
- Leite fresco 125 ml
- Ovos 1 médio
- Farinha de rosca 30 g
- Noz-moscada ralada q.b
- Sal fina 1 pitada
- Caldo vegetal 1 l
- Batatas 600 g
- Chalota 1
- Azeite extra virgem q.b
- Caldo vegetal 800 ml
- Passata de tomate 500 g
- Sal 1 pitada
- Manjericão 3 folhas
- Azeitonas verdes sem caroço 3
- Sementes de gergelim preto q.b