Salada de Grão-de-Bico com Macarrão, Laranja e Mostarda
Sabor e saúde em uma só receita
- Porções: 8
Fonte: almanaqueculinario.com.br
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Ingredientes
- de macarrão de grano duro cozido al dente
- de grão-de-bico em conserva
- Molho de laranja, mostarda e mel
- colher sobremesa de mostarda
- de suco de laranja natural, fresco
- de xícara de vinagre de vinho tinto
- de azeite extra virgem
- de água de cozimento do macarrão
- gramas de azeitonas pretas, sem caroço e fatiadas
- colher sobremesa de mel
- xícara de sementes de romã fresca
- colher de folhas de hortelã lavadas, secas e bem picadas
- xícara de folhas de salsinha lavadas, secas e bem picadas
- dente de alho amassado
- colheres de pimentão vermelho cortado em cubos pequenos
- colheres de cebola picada
- tomates sem pele, cortados em cubos pequenos
- colher de queijo tipo parmesão curado ralado
- Sal, pimenta branca, noz-moscada ralada e temperos a gosto