Papas a la huancaína
Con esta receta aprenderás a preparar las famosas Papas a la Huancaina, una de las recetas con patatas más famosa de la Gastronomía Peruana.
- Raciones: 4
Fuente: El Mundo en Recetas
Ingredientes
- patatas previamente hervidas y cortadas en rodajas
- cebolla
- ajíes amarillos peruanos
- diente de ajo troceado
- de leche evaporada
- unidades de galleta de soda
- gr de queso tierno
- cucharadita de sal
- tiras de pimiento rojo
- Aceitunas negras
- huevo cocido picado en rodajas
- Pimienta al gusto
- Aceite vegetal