Francouzský cassoulet - guláš s fazolemi, klobásou a masem
Cassoulet je ikonický recept z jihozápadní Francie, konkrétně z regionu Languedoc. Jeho příprava je spojena s tradicemi pomalého vaření, které zvýrazní chutě jednotlivých ingrediencí. Tento sytý guláš se fazolemi, masem a klobásou je ideálním pokrmem do chladného počasí a ztělesňuje francouzskou kuchyni plnou bohatých chutí.
- Čas: 195 min
- Porce: 4
Zdroj: Culinto.cz
Suroviny
- Bílé sterilované fazole
- Kuřecí stehna
- Vepřová žebra
- Francouzská klobása
- Cibule
- Česnek
- Mrkev
- Rajčata konzervovaná
- Rajčatový protlak
- Bílé suché víno
- Kuřecí vývar
- Olivový olej
- Bobkový list
- Tymián sušený
- Sůl
- Pepř
- Strouhanka