Řepný kvas
Z řepného kvasu se jí jak zelenina, tak se pije i nálev. Tento nápoj má krásnou barvu, mírně kořeněnou kyselou chuť. Také obsahuje spoustu vitamínů, minerálů a podporuje tvorbu trávicích šťáv.
- Čas: 60 min
- Porce: 50
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- červená řepa, 1 000 g
- cibule, 1 kus
- česnek, 10 stroužků
- hřebíček celý, 10 kusů
- voda, 6 hrnků
- sůl, 9 lžiček
- kysané bílé zelí, 15 g