Maltagliati di ceci ai calamari
Un primo piatto da urlo, che conquisterà i tuoi commensali.
- Porzioni: 4
Fonte: Ricette Dieta Gruppo Sanguigno
Ingredienti
- farina di ceci : 300 g
- lecitina di soia polverizzata: 17 g
- acqua tiepida: 30 ml circa
- farina di bucce di psillio: 5 g
- uova medie: 3
- rosmarino polverizzato: mezzo cucchiaino
- olio evo o vinacciolo: 1 cucchiaio
- sale fino: 1 pizzico
- pasta di ceci: 320 g
- calamari: 3 medi
- ceci in barattolo vetro: 1 barattolo
- salsa di pomodoro: 130 g
- scalogno tritato: 30 g
- aglio: 1 spicchio
- peperoncino fresco: 1
- semi di finocchio: 1 cucchiaino
- timo fresco: 1 rametto
- basilico: qualche foglia
- vino bianco secco: 50 ml
- olio evo o vinacciolo: 3 cucchiai
- sale fino: a piacere