Baklawa aux pistaches
Cette recette de Baklawa aux pistaches est juste sublime. Les feuilles sont bien croustillantes avec une farce composée uniquement de pistaches. Le goût et la texture se rapproche plus des baklawas que l'on trouve au Liban. Il n'y a absolument rien de difficile dans cette recette et les convives s'étonneront de sa saveur, surtout avec un thé à la menthe.
- Temps: 45 min
- Portions: 10
Source: Cuisine Marocaine
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Ingrédients
- tasses de sucre ou 400 g
- tasse d'eau ou de 250 ml
- cuillère à soupe de jus de citron
- Pour la Baklawa
- feuilles de pâte filo
- tasse de beurre ou 150 g, fondu
- de tasse de sucre en poudre ou 50 g
- tasse d'amandes moulues ou 100 g, mélangé avec le sucre en poudre
- Pour la garniture
- tasse de noix de pistache ou 375 g
- boîte deLait concentré sucré ou 397 g
- tranches de pain grillé, croûte enlevée
- cuillère à soupe de fleur d'eau
- cuillères à soupe d'eau de rose