Zwetschgenknödel mit Quarkteig – einfach & wie bei Oma
Diese Zwetschgenknödel mit Quarkteig werden mit frischen Zwetschgen gefüllt, in leicht siedendem Wasser gegart und anschließend in goldbraunen Zimt-Butterbröseln gewendet. Der Teig kommt ohne Kartoffeln aus und lässt sich nach einer kurzen Ruhezeit einfach formen.
- Zeit: 75 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Genuss-Suche.de
Zutaten
- Gramm Magerquark
- Ei
- Gramm Butter
- Gramm Weizenmehl Type 405
- Gramm Weichweizengrieß
- EL Zucker
- Prise Salz
- etwas Mehl für die Arbeitsfläche
- kleine bis mittelgroße Zwetschgen
- TL Zimt
- Gramm Paniermehl