おもてなしにも！海老と蓮根の松風焼き
えびとレンコンで作る変わり松風です。えびの半量を粗みじん切りにして、えびのプリッとした食感を楽しむことができます。薄切りにしたレンコンのトッピングと断面のえびのピンク色が見た目にも華やかなひと品です。
- 時間: 35 分
- 分量: 4
出典: kurashiru.com
材料
- むきエビ 200g
- レンコン 200g
- はんぺん 100g
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ2
- しょうゆ 小さじ2
- 片栗粉 大さじ1
- 味噌 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 卵黄 1個
- 七味唐辛子 お好み