Tomat- och bresaolapasta med mandel
Ett superenkelt recept som också är försvinnande gott. Här sauteras aubergine och lök i olivolja innan pressad vitlök strös över. Körsbärstomaterna tillsätts och det får puttra några minuter. För att få lite crunch till pastan blandas rostad mandel i tillsammans med persilja, bresaola och grönsaksfräset.
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- port pasta
- aubergine
- rödlök
- förp bresaola
- msk olivolja
- vitlöksklyfta
- salt
- peppar
- burk körsbärstomater
- hel skalad mandel
- kruka persilja