Risotto cremoso al limón y tomillo
Risotto al limón y tomillo: un primer plato cremoso, aromático y ligero con arroz Carnaroli, ralladura de limón fresca y mantecado al Parmesano.
- Tiempo: 34 min
- Raciones: 4
Fuente: Cibamus
Ingredientes
- de arroz Carnaroli
- chalota pequeña
- de caldo de verduras caliente
- limón sin tratar
- de mantequilla fría
- de Parmesano rallado
- cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- de tomillo fresco
- Sal fina al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto